Georg von Kopp (Duderstadt, 25 de julio de 1837 - Troppau, 4 de marzo de 1914) fue un cardenal y obispo católico alemán.
Nació en Duderstadt el 25 de julio de 1837.
El papa León XIII lo elevó al rango de cardenal en el consistorio del 16 de enero de1893.
Murió el 4 de marzo de 1914 a la edad de 76 años.