Cada pelaje básico, cuando es afectado por uno o dos alelos champagne, se diluye siguiendo las directrices anteriores.
A menudo hay un análisis genético para confirmar si el pelaje es negro-champagne o pardo-champagne.
la cola y la crin pueden ser blancas o de color similar a los pelos del cuerpo.
El locus champagne se encuentra en el exón 2 del gen SLC36A1, ubicado en el cromosoma 14 (ECA14).
A nivel molecular aún no se conocen los detalles de los pelajes champagne.
[4] La dilución se presentaba como resultado de un gen dominante no identificado llamado champagne (Ch).
El gen fue identificado en 2008 pero hay referencias de su existencia mucho más antiguas.
Odriozola cita un trabajo de Reul (1897) sobre unos caballos "café au lait, aux crines doras, lleva Danemark".
[5] Otra referencia puede leerse en la web de la Palomino Hose Association que cita un libro editado en Barcelona en 1774.