La bayas de Gaulteria eran un recurso alimenticio importante para los pueblos nativos, que comían estos frutos silvestres directamente frescos y/o posteriormente secos en diversas preparaciones.

[1]​ Más recientemente, las bayas se utilizan localmente en la preparación de mermeladas, confituras y pasteles.

Los usos medicinales de esta planta no son ampliamente conocidos o usados.

Gaultheria shallon fue introducida en Gran Bretaña en 1828 por David Douglas, quien pretendía que la planta se utilizara como ornamental.

Aunque los administradores de brezales lo consideran como una maleza que solo da problemas en brezales no administrados, es fácilmente pstoreado por el ganado (especialmente en invierno), por lo que la gestión del pastoreo tradicional ha restaurado los densos matorrales y los rompen y la planta se convierte en un componente más disperso de la vegetación de brezal.

Gaultheria shallon fue descrita por Frederick Traugott Pursh y publicado en Flora Americae Septentrionalis; or, .

[5]​ Gaultheria: nombre genérico otorgado por Pehr Kalm por su guía en Canadá, y compañero botánico Jean François Gaultier.