Al año siguiente se convirtió en un ayudante-naturalista (naturalista asistente) para Jean Victoire Audouin a cargo de Crustacea, Arachnida e insectos.

Brullé estudió y obtuvo un bachillerato en ciencias a continuación, en "lettres", antes de la clasificación en 1839 como Doctor en Ciencias Naturales.

Su tesis, publicada en 1837, fue Sur le gisement des insectes fossiles et sur les services que l'étude de ces animaux peut fournir à la géologie.

Propuso una nueva clasificación de Neuroptera la cual fue completada por Wilhelm Ferdinand Erichson.

La abreviatura Brulle se emplea para indicar a Gaspard Auguste Brullé como autoridad en la descripción y taxonomía en zoología.