Gallina andaluza azul

Es una gallina originaria de Andalucía y es la única que lleva la denominación "andaluza" en su nombre.

Sin embargo, también las Gallinas Utreranas son oficialmente de Andalucía así como el Gallo Combatiente Español.

es una raza de gallina seleccionada a mediados del siglo XIX por criadores ingleses y reconocida por la American Poultry Association en 1874 y 1960, en ambos casos con plumaje gris (llamado en inglés blue y frecuentemente traducido literalmente como "azul").

Aunque es una raza española autóctona[2]​ de Andalucía, lo cierto es que fueron criadores ingleses los que mejoraron determinadas características de la raza con gallinas que llevaron de Andalucía a Inglaterra muy posiblemente desde Cádiz o Gibraltar.

En 1874 la Asociación Americana de Avicultura la clasificó como de tipo mediterráneo, mientras que en 1960 lo hizo como una gallina con la cresta sencilla y con las patas sin plumas (single comb clean legged).