Nació en La Paz, provincia de Mendoza, pero se crio en Villa Mercedes (San Luis) donde pasó gran parte de su infancia y adolescencia, siendo joven vivió en Buenos Aires hasta 1929 cuando se radicó definitivamente en Chilecito (La Rioja).Entonces se relacionó con Juan de Dios Filiberto, Carlos Gardel, José Razzano, Francisco Canaro, Homero Manzi, Pascual de Rogatis y otros músicos del ambiente.En 1929 ganó con el tango «Margaritas» el concurso organizado por la empresa Max Glücksman, que cantara Carlos Gardel.Si bien Filiberto se inspiró para componer la música en un sendero del barrio de La Boca, que ha sido preservado como patrimonio cultural, los versos de Coria Peñaloza están referidos a un sendero que comunica al pueblo Riojano de Olta con Loma Blanca, y a los sentimientos que le inspirara un amor perdido.que juntos un día nos viste pasar, he venido por última vez, he venido a contarte mi mal (...) Otros importantes tangos escritos por Coria Peñaloza son «La Cartita», «El Besito», «El Ramito», «La Vuelta de Rocha», «La Tacuarita», todas grabadas por Gardel.
Monumento a Caminito en Olta, La Rioja
Busto de Coria Peñaloza en Terminal de ómnibus de Olta, La Rioja
