Entre las disciplinas alrededor de las cuales articula sus actividades están la música, el arte, el medio ambiente, la sociología y la economía.

[2]​ En 1949, Antonino Fernández Rodríguez, natural de Cerezales del Condado y emigrante en México, ingresó en el Grupo Modelo y tras desempeñar distintos puestos en la empresa, en 1971 fue nombrado director general; continuó al frente de la misma hasta 1997 y como presidente del Consejo de Administración hasta 2005.

[4]​[5]​ Los objetivos de la Fundación buscan impulsar la capacidad crítica y de transformación que posee toda sociedad mediante el acceso a la cultura y a la educación.

[11]​ aa Ante la respuesta del público, el crecimiento del número y variedad de actividades, abarcando ámbitos como la música, el arte o la educación, la Fundación estudió reforzar la capacidad de sus instalaciones.

[13]​[14]​ Además, todo el nuevo equipamiento se completará con la construcción de un pequeño aula de la naturaleza, actualmente en curso y cuya finalización está prevista en 2016, en la parcela colindante.