En el año 2000 tenía una población de 1,495 habitantes y una densidad poblacional de 9 personas por km².
Fulton se encuentra ubicado en las coordenadas 42°34′16″N 74°27′13″O / 42.57111, -74.45361.
[1] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $35,144, y los ingresos medios por familia eran $39,167.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $30,625 frente a los $21,964 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $13,565.