Ha publicado muchos libros importantes sobre la historia y el patrimonio cultural del país.
Moya tiene un Grado en 'Filosofía' en la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD); tiene una Maestría en 'Historia latinoamericana' y otra en 'Historia europea' en Georgetown University.
Moya tiene un doctorado en 'Historia latinoamericana', 'Desarrollo Económico' y 'Métodos Cuantitativos' por la Universidad de Columbia.
Moya Pons ha enseñado historia en la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra en la República Dominicana, en las universidades Columbia y de Florida en los EE.
UU., y ha sido Profesor de Investigación en el City College of New York.