Francisco de Baux (en italiano: Francesco I del Balzo) fue un noble italiano.

Fue el hijo de Bertrando I de Baux y Margarita de Aulnay, señor de Sessa, Caramanico y Noja, conde de Andria y Montescaglioso, en 1350 fue gobernador de Nápoles y se casó, primero con Luisa de Sanseverino del condado de Marsico.

[1]​ Luego se casó con Margarita de Anjou del principado de Tarento.

En 1351 le fue concedido el título de duque de Andria y en 1381 se casó con Sveva Orsini, hija de Nicolás, conde de Nola.

Con Margarita tuvo un hijo llamado Jaime de Baux