Su abuelo empezó el negocio comprando y distribuyendo productos agrícolas de primera necesidad.
Años más tarde, su hijo tomó el relevo y especializó la empresa en diversos productos, entre los que sobresalían los cacahuetes y chufas.
Francisco Pons Alcoy tomó el relevo a los años 1965-1970 y continuó con la distribución y elaboración de frutos secos bajo la marca propia Casa Pons y también con otras marcas de la gran distribución.
La empresa contaba en el momento del fallecimiento de Francisco Pons con una factoría en Beniparrell, delegaciones en dieciocho ciudades españolas y varias sociedades filiales.
Abandonó el cargo en 2011 aunque se mantuvo a la directiva de la asociación.