Francis Pélissier, nacido el 13 de junio de 1894 en París y fallecido el 22 de febrero de 1959 en Mantes-la-Jolie, fue un ciclista francés.
[1] Hermano menor de Henri Pélissier y Charles Pèlissier, Francis Pélissier fue ciclista profesional entre 1919 y 1931.
Después fue director deportivo durante una treintena de años bajo los colores del equipo La Perle.
En este equipo dirigió por ejemplo a Jacques Anquetil donde debutó y estuvo de 1953 a 1955.
Su otro hermano Jean Pélissier también fue ciclista profesional.