Florence Dupont (1943-) es una latinista y helenista francesa, profesora emérita en la universidad Diderot de París.
Experta en teatro y literatura antiguas Hija natural de Pierre Grimal, leyó la primera tesis Le plaisir et la loi: du «Banquet» de Platon au «Satiricon», en 1975.
Su carrera universitaria en París ha sido fructífera.
Primero trabajó sobre los espectáculos en la Roma antigua, sobre todo los teatrales; luego se ha dedicado a analizar la sociedad romana desde un punto de vista antropológico más amplio, que incluye la alimentación.
La invención de la literatura se propone reconstruir la cultura viva o caliente de los antiguos con banquetes y fiestas; perspectiva que se contrapone a la cultura fría o académica, basada en escuelas y bibliotecas.