En el año 2000 tenía una población de 1,086 habitantes y una densidad poblacional de 7.6 personas por km².

Florence se encuentra ubicado en las coordenadas 43°25′11″N 75°44′16″O / 43.41972, -75.73778.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $36,250 y los ingresos medios por familia eran $39,000.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $26,146 frente a los $21,750 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $13,571.