Gilroy Garlic Festival

El Gilroy Garlic Festival (Festival del Ajo de Gilroy) es un festival gastronómico en los Estados Unidos, que se celebra anualmente en Gilroy, California, el último fin de semana completo en julio en el parque Christmas Hill.Este festival es el principal ingreso económico para Gilroy, atendido por voluntarios para recaudar fondos para grupos sin fines de lucro, incluidos clubes y escuelas.El Festival del Ajo se celebra todos los años desde 1979, excepto 2020 cuando fue cancelado por motivos causados por la pandemia de COVID-19.Rudolph J. Malone, entonces Presidente del Gavilan College en Gilroy, se inspiró en una pequeña ciudad en Francia que organizó un festival anual de ajo y afirmó ser la «Capital mundial del ajo».[3]​ Tres personas murieron, además del perpetrador, y otras 12 resultaron heridas.