Desde muy joven se dedicó a la fotografía y en 1898 era empleado del Estudio Lutser de Santa Fe.

[5]​ A comienzos del siglo se instaló en Esperanza como fotógrafo, abrió un estudio en 1902 y continuó en la profesión hasta 1950.

Se convirtió en el fotógrafo más conocido de Esperanza documentando la vida, costumbres y paisajes del lugar.

Inició la tarea con su sobrino Rogelio Imhoff , amasando un archivo importante, pero el proyecto fue cancelado sin explicaciones después de unos meses.

Durante su carrera, exhibió algunas de sus obras en su estudio, que pasó a llamarse Salón Paillet.