La Feria se organizó alrededor del ciclo taurino de San Jaime, dando lugar a una de las primeras ferias en las que se daban consecutivamente hasta 6 corridas de toros como primer formato moderno.
La vinculación entre toros y Feria de Julio es ineludible.
En 1891 queda establecida la Batalla de Flores que se desarrolla el último domingo de julio en la Alameda sobre las 20h.
[1] En la actualidad, la gran feria de Julio ocupa eventos y actos durante todo el mes:[2][3]
Cada año, el programa de actividades varía, pero siempre mantiene el espíritu festivo y la rica oferta de entretenimiento y cultura que caracteriza a esta festividad.