Mientras estuvo en Wyoming, Dembo fue tres veces elegido en el mejor quinteto de la Western Athletic Conference y fue nombrado jugador WAC del año en 1987.

Dembo se convirtió en la estrella del partido; anotó 41 puntos, haciendo 7 de 10 en triples, y con un porcentaje perfecto desde la línea de libres, 16-16.

Wyoming perdería su siguiente partido ante, pero Dembo pasaría a ser un incono en el aspecto deportivo en Wyoming después de su gran rendimiento ante UCLA.

Wyoming conseguiría clasificarse el siguiente año, pero perdieron en primera ronda.

Fue elegido en la trigésima posición del Draft de la NBA de 1988 por Detroit Pistons, con lo que apenas disputó 31 partidos, promediando 1,2 puntos por noche.