[1]​ La carrera formó parte del UCI ProSeries 2021, calendario ciclístico mundial de segunda división, dentro de la categoría UCI 1.Pro y fue ganada por el francés David Gaudu del Groupama-FDJ.

Completaron el podio, como segundo y tercer clasificado respectivamente, el también francés Clément Champoussin del AG2R Citroën y el británico Hugh Carthy del EF Education-NIPPO.

Tomaron parte en la carrera 21 equipos: 11 de categoría UCI WorldTeam invitados por la organización, 7 de categoría UCI ProTeam y 3 de categoría Continental.

La Faun-Ardèche Classic otorgó puntos para el UCI World Ranking para corredores de los equipos en las categorías UCI WorldTeam, UCI ProTeam y Continental.

[4]​ Las siguientes tablas son el baremo de puntuación y los 10 corredores que obtuvieron más puntos: