Los bolachos se denominan también belouras, farinhatos, piloucos o bicas.
Los ingredientes se mezclan en forma de bola, que será posteriormente cocida.
Tras esta operación de cocido, se corta en rebanadas.
A estas rebanadas (rodelas) se las denominan bolachos, que generalmente son fritos acto seguido.
Se emplean generalmente como acompañamiento de platos de carne como pueden ser los rojões à moda do Minho.