Far bretón

El far bretón (o farz fourn en bretón) es una especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña.

Se trata de una tarta de contextura similar a un flan consistente, cuya masa se compone de harina de trigo, leche, mantequilla, huevo y azúcar.

Suele llevar ciruelas pasas (aunque la receta tradicional no lleva fruta) que se pueden sustituir por uvas pasas, o manzanas si no gustan las pasas.

Se suele perfumar con ron o con vainilla.

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