Los Pappenheimer eran el padre Paulus, la madre Anna, los hijos Jacob (a veces llamado Michel) y Gumpprecht, y el hijo más joven de 10 años de edad Hoel (a veces llamado Hansel).
Pappenheimer era el apodo, ya que el apellido original de la familia era Pämb o Gämperle.
Por orden del duque Maximiliano I (Elector de Baviera), fueron trasladados a Múnich, y expuestos a una tortura tan feroz que confesaron acerca de todo lo que se les preguntó.
También admitieron casos de hechicería y delataron a cuatrocientos cómplices; a veces la tortura era tan dolorosa que mencionaron 99 nombres en una misma ocasión para que se les conceda un descanso en el castigo.
Todo esto llevado a cabo frente al hijo menor de 10 años.
Además, se habían conjurado con el mal tiempo, asesinado vacas en el campo, robado iglesias y vendido las hostias a los judíos."