Extremoenzima

Los microorganismos extremófilos comúnmente pertenecen al dominio Archaea, establecido a partir de los años 70 por Carl Woese y George E. Fox.Ambos confirmaron la existencia de los tres dominios conocidos actualmente: Bacteria, Archaea y Eukarya.Cabe destacar el género Picrophilus, que sobrevive en las máximas condiciones de acidez hasta ahora encontradas (0.06).Actualmente se usan enzimas para catalizar reacciones químicas en el sector industrial, ya que pueden ser extraídas y son reutilizables.Actualmente se usa enzima procedente de organismos termófilos, como la Taq polimerasa procedente del Thermus aquaticus, o la Pfu polimerasa, aislada del hipertermófilo Pyrococcus furiosus.