La exclusión de la salmuera es el proceso que se da durante el crecimiento del hielo marino.
Se ha estudiado cuantitativamente en el campo y en laboratorio, en diversas condiciones, el crecimiento del hielo marino.
Cuando se necesita más tiempo para un mar de hielo que crezca a un espesor fijo, el hielo del mar tiene una salinidad más baja.
En el hielo multianual este contenido se reduce a apenas 2 partes por 1000.
El espesor típico del hielo multianual es de unos 3 metros, soliendo quedar a partir de este punto en un balance aproximado entre crecimiento invernal y deshielo estival.