En 1992, el periodista Carlos Toro se fijó en ella para grabar un disco en la ciudad de Los Ángeles, titulado A buen puerto, en el cual se incluía la canción «Hombres», que Carlos había enviado para participar en el Festival de la Canción de Eurovisión 1993.

Representó a España en Millstreet (Irlanda) y finalizó en la 11.ª posición de entre los 25 participantes, con 58 votos, recibiendo las máxima puntuaciones por parte de Finlandia (10) y Malta (8).

Después del festival, Eva no prosiguió con su carrera musical en el mundo del pop, en parte por discrepancias con su mánager, y giró su carrera hacia el teatro y la copla.

Fue miembro del jurado español para Eurovisión en dos ocasiones (1997 y 2002).

En 2001 apareció en Dónde estás corazón por un enfrentamiento con Charo Reina.