En el 2000[1] la renta per cápita promedia del hogar era de $53,714, y el ingreso promedio para una familia era de $55,912.
El ingreso per cápita para la localidad era de $17,483.
Los hombres tenían un ingreso per cápita de $38,382 contra $24,631 para las mujeres.
Euharlee se encuentra ubicado en las coordenadas 34°8′50″N 84°56′11″O / 34.14722, -84.93639 (34.147174, -84.936445)[2].
Según la Oficina del Censo, la localidad tiene un área total de 12,3 km² (4,7 mi²), de la cual 12 km² (4,6 mi²) es tierra y 0,3 km² (0 mi²) (1.80%) es agua.