Estrella Palacios Domínguez (Culiacán, Sinaloa, 4 de marzo de 1983) es una licenciada en turismo y política mexicana.

Desde muy temprana edad, vive en la ciudad de Mazatlán.

Fue reina del Carnaval de Mazatlán en el año 2001.

Incursionó en la política en el año 2021 como servidora pública, al ser designada por el gobernador Rubén Rocha Moya como subsecretaria de Promoción y Operación Turística.

En su discurso de toma de protesta, mencionó que su gobierno estará centrado en la seguridad, la sustentabilidad, el orden y la eficiencia de los servicios públicos, y la cultura y el humanismo.