Hizo su debut en el mundo del entretenimiento a la edad de trece años, ganando el Grand Prix en el concurso Miss Harajuku, celebrado en el barrio de Harajuku, Tokio.
En sus primeros años, Fukatsu se desempeñó como cantante bajo los nombres de Rie Mizuhara y Rie Takahara, pero luego se decidió por usar su nombre real.
En 1988, hizo su debut en la gran pantalla apareciendo en la adaptación cinematográfica del manga Thomas no Shinzō, titulada Summer Vacation 1999.
Entre sus créditos televisivos, Fukatsu también actuó como narradora para el longevo programa World Heritage Sites.
[3] En 1997, Fukatsu interpretó a Sumire Onda en la serie de televisión Bayside Shakedown.