Juega como mediocampista por derecha y su primer equipo fue Boca Juniors.
Enzo Roldán se inició futbolísticamente en el club Defensores del Este de su Villa Mercedes natal y luego tuvo un paso por Deportivo Atalaya de Córdoba.
[4] Si bien formó parte del plantel que se consagró campeón de la Copa de la Liga Profesional, debió conformarse con integrar el banco de suplentes en algunas oportunidades ya que no sumó minutos oficiales a lo largo del torneo.
En 2021 fue cedido a préstamo a Unión de Santa Fe,[5] donde finalmente hizo su debut como profesional el 31 de julio, en el empate 1-1 ante Lanús: ese día ingresó a los 31 del ST en reemplazo de Federico Vera.
[6] Su gran rendimiento hizo el club decidiera comprarle el pase.