Enrique Pelayo Torres (Mexicali, Baja California; 28 de septiembre de 1950) es un político y contador público mexicano, militante del Partido Revolucionario Institucional.

Desde el 2010 y hasta el 30 de noviembre del 2013 fungió como Presidente Municipal de Ensenada,[1]​ tras ganar las elecciones en Baja California de 2010 con la coalición "Por Un Gobierno Responsable"[2]​ formada por el PVEM y el PRI y suceder en el cargo al anterior edil Pablo Alejo López Nuñez.

[7]​ Finalmente y contrario a la opinión del pueblo[8]​ sin avisarle a ningún ciudadano y votando el tema que habían señalado como no tratable, el Ayuntamiento de Ensenada, votó a favor del cambio de uso de suelo en el Valle de Guadalupe.

[9]​ Pelayo Torres (quien se abstuvo en la votación) se deslindó[8]​ de dicho dictamen bajo el argumento de "no haber votado a favor".

[11]​[12]​ Tras las enérgicas protestas por parte de la ciudadanía, la Junta de Coordinación Política del Congreso de Baja California señaló que solicitaría al gobernador de Baja California Francisco Vega, no publicar la modificación en el Diario Oficial del Estado, hasta que no exista un análisis exhaustivo del tema, y que no se ponga en daño la vocación vitivinícola del Valle de Guadalupe, de donde emerge el 90% del vino mexicano.