Fue galardonado con una Estrella Michelin;[cita requerida] es empresario en el restaurante de comida italiana Pastamore.
[2] Fue juez y presentador del programa de televisión gastronómico chileno MasterChef en su versión chilena, junto a Diana Bolocco, Sergi Arola,[3] y Christopher Carpentier.
[4][5] Participó en sus primeras tres temporadas, en 2014, 2015 y 2017, además de Junior MasterChef Chile.
También se desempeña como jurado en MasterChef Latino, versión en español para Estados Unidos.
[7] Contrajo matrimonio con Marisa, son padres de Edoardo, Rocco y Tiziano.