Engrudo

Para la fabricación del engrudo más sencillo solo se emplean agua y harina.

Para preparar el engrudo de forma artesanal, se diluye primero la harina con muy poca agua para que no se formen grumos.

Es recomendable que se acabe de disolver la harina con agua hirviendo.

Antiguamente, el engrudo era también el material utilizado para pegar etiquetas a los envases ya fueran de vidrio, metal, porcelana o barro.

Primero, se disolvían la goma y el azúcar en el agua.