En 1912 se graduó de la New York Law School e inició una carrera como abogado.

Sin embargo, poco después abandonó esta profesión y se dedicó a escribir.

Sin embargo, varias de estas obras no tuvieron mucho éxito, por lo que Rice empezó a escribir y dirigir obras para la Playwrights' Producing Company en Broadway.

Durante sus últimos años, su obra más exitosa fue Dream Girl, escrita en 1945.

Además de su trabajo teatral, Rice también escribió un libro sobre el drama estadounidense titulado The Living Theatre (1960), una novela (The Show Must Go On, 1949) y una autobiografía (Minority Report, 1964).