Construyó su primer hotel permanente en 1907, en Buffalo, Nueva York (siendo el primer gran hotel en tener un baño o ducha y agua corriente en cada habitación).
Los futuros hoteles Statler construidos por EM Statler se encuentran en Cleveland (1912), Detroit (1915), San Luis (1917), Nueva York (el Hotel Pennsylvania, construido por Pennsylvania Railroad y arrendado a Statler y Franklin J. Matchette en 1919, siendo adquirido por Hoteles Statler en 1948[1]), un segundo hotel en Buffalo (1923; el anterior Hotel Statler de Buffalo fue renombrado como Hotel Buffalo y vendido más tarde en la década de 1920), y su último hotel, construido en Boston (1927).
El hotel de Dallas se inauguró como Hilton Statler en 1956.
La Fundación Statler, con sede en Buffalo, Nueva York, sigue contribuyendo a muchas causas importantes relacionadas con la hospitalidad.
[2] También fue incluido en el Salón de Honor de la industria hotelera en 1997 junto con Curt Carlson, Charles Forte (Barón Forte) y Ray Kroc.