[4] La aerolínea operaba vuelos directos desde sus principales hub en el Aeropuerto Internacional de Salónica y en el Aeropuerto Internacional de Atenas.
Durante la estación de verano operaba vuelos adicionales para destinos internacionales desde el Aeropuerto Internacional de Corfú.
El nombre Ellinair es una combinación de las palabras “Έλλην” (Ellin - raíz que significa "griego") y “aire”.
[4] La compañía es miembro del Grupo Mouzenidis, y fue originalmente creado para servir el alto volumen de turistas, principalmente de Rusia, que visitan Grecia a través del operador Mouzenidis Travel.
La aerolínea durante su existencia operó las siguientes aeronaves:[10]