Ellen Sandweiss obtuvo su primer papel en un cortometraje de 1978 titulado Within the Woods, dirigido por Sam Raimi.

Ese mismo año actuó en otro cortometraje, Shemp Eats the Moon, de nuevo junto a Bruce Campbell y Sam Raimi.

En 1981 trabajó en la película The Evil Dead, junto a Bruce Campbell, Richard DeManincor, Betsy Baker y Theresa Tilly.

Luego pasó varios años sin actuar y en 2005, regresó al cine con la película Satan's Playground.

En 2009 Sandweiss, Baker y Tilly volvieron a actuar juntas en la serie Dangerous Women.