[1]​ Ella tiene un hermano llamado Luigi, que también es radiólogo y estuvo involucrado en un escándalo de deuda en Suiza.

Canalis tuvo un papel secundario en las películas Deuce Bigalow: European Gigolo[4]​ y Virgin Territory, una comedia producida por Roberto Cavalli.

[7]​ En 2009, reemplazó a una embarazada Elena Santarelli en la versión italiana de Total Request Live, en MTV Italia.

[12]​ Canalis apareció en la temporada 13 de Dancing with the Stars.

[23]​ En el mismo año, ella fue, para la versión italiana de Vanity Fair, la cuarta mujer más bella en 2010.

Canalis se había comprometido previamente con el futbolista Christian Vieri,[32]​ y también tuvo una corta relación con el director de cine Gabriele Muccino tras su divorcio.

[33]​ Posteriormente, Canalis mantuvo una corta relación con el futbolista Reginaldo Ferreira da Silva.

[36]​ En 2012, Canalis tuvo una relación de tres meses con el intérprete y comediante Steve-O.

[38]​ Durante la boda, la cantante italiana Bianca Atzei cantó una versión de «Ave María» en sardo.