[2] Elberta se encuentra ubicado en las coordenadas 39°58′41″N 111°57′8″O / 39.97806, -111.95222.
Según la Oficina del Censo, la localidad tiene un área total de 36 km² (13,9 mi²), de la cual la mayoría, 35,9 km² (13,9 mi²), es tierra y el resto (0,22%) es agua.
[3] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $45,313, y los ingresos medios por familia eran $45,313.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $26,250 frente a los $16,250 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $9,356.