Fahsbender representó a Piura en el certamen Miss Universo, obteniendo el tercer lugar.
[4] Fahsbender fue la sucesora en el título de Giuliana Zevallos, Miss Perú Mundo 2012.
Representó a Perú en el Miss Mundo 2013 en Indonesia siendo Top 20 en los Desafío Deportivos.
[5] También representó a Tailandia en el Miss Tierra 2014 en Filipinas y formó parte del programa de competencias peruano Bienvenida la tarde: la competencia en el rol de modelo.
En la actualidad, Elba Fashbender se desempeña como gestora de información y ejecutiva de cuentas en Grupo Tesacom, empresa con representación en Argentina, Chile, Paraguay y Perú