Ehud Avriel (en hebreo: אהוד אבריאל‎) (Viena, Imperio Austro-Húngaro, (hoy Austria), 1917 - Tel-Aviv, 27 de agosto de 1980), fue un político y diplomático israelí.

Nacido en Viena con el nombre de Georg Überall, se enroló la organización sionista juvenil Blau-weiss (Blanco-Azul) y desde 1938 dirigió la Joven Aliyá, otra organización para rescatar niños del nazismo y reubicarlos en Palestina.

En 1946 figura como uno de los fundadores del kibbutz Neot Mordechai.

Entró en contacto con la compañía checa Zbrojovka Brno a la que compró fusiles, ametralladoras y municiones que llegaron a Israel en barcos también comprados por él.

Se retiró de la vida pública en 1979 y falleció en 1980.