Edward Sarul (Polonia, 16 de noviembre de 1958) es un atleta polaco, especializado en la prueba de lanzamiento de peso en la que llegó a ser campeón del mundo en 1983.
[1] En el Mundial de Helsinki 1983 ganó la medalla de oro en el lanzamiento de peso, alcanzando los 21.39 metros, por delante del alemán Ulf Timmermann (plata con 21.16 metros) y del checoslovaco Remigius Machura (bronce con 20.98 metros).