En el 2000[1] la renta per cápita promedia del hogar era de $35,875, y el ingreso promedio para una familia era de $38,594.
El ingreso per cápita para la localidad era de $13,934.
Los hombres tenían un ingreso per cápita de $20,341 contra $20,000 para las mujeres.
East Ellijay se encuentra ubicado en las coordenadas 34°41′5″N 84°28′21″O / 34.68472, -84.47250 (34.684668, -84.472434)[2].
Según la Oficina del Censo, la localidad tiene un área total de 5,1 km² (2 mi²), de la cual 5,1 km² (2 mi²) es tierra y 0 km² (0 mi²) (0.00%) es agua.