Don Alfredo es un cóctel popular[2]​ de la cocina peruana moderna.

El vaso se completa con agua mineral con gas.

Por lo general, se sirve sobre hielo en un vaso bajo (o, a veces, una copa de martini o una copa de vino) y se adorna con un resorte de hoja de menta, albahaca o una cáscara de lima.

Otras variantes incluyen Don Alfredo Spritz, que agrega champán o cava a la mezcla, y una gran cantidad de versiones modificadas.

El cóctel ganó popularidad a finales de 2012, y se ha difundido internacionalmente donde el pisco peruano y el licor de flor de saúco están disponibles.