A través de la dietoterapia se encarga del tratamiento nutricional de las enfermedades y trastornos como diabetes, osteoporosis, artritis, insuficiencia renal, reuma, obesidad, hipertensión, enfermedad de Crohn, nutrición artificial enteral y parenteral etc.
En España sólo existen dos titulaciones oficiales para ejercer de manera legal como Dietistas[2][cita requerida].
B) Graduado o Diplomado universitario en Nutrición Humana y Dietética.
Dicha formación le capacita para ejercer de forma legal en España como: - El Diplomado o graduado universitario en Nutrición Humana y Dietética ha cursado estudios Universitarios de Grado o Graduado.
Cada una de las dos titulaciones profesionales posee diversos matices formativos.