[2]​ Siguiendo el consejo de sus padres decidió comenzar una carrera universitaria, graduándose como médico, posteriormente se especializa en psiquiatría.

En el segundo año de esta serie Peretti abandonó definitivamente la psiquiatría para dedicarse a la actuación.

Peretti participó en la serie Culpables durante el año 2001, labor por la cual recibió un premio Martín Fierro al mejor actor de unitario y/o miniserie.

En 2004 actuó en la película No sos vos, soy yo, dirigida por Juan Taratuto en el papel de un cirujano con problemas maritales.

Allí interpreta al licenciado Mariano Silverstein, psicólogo judío, junto a Luis Luque.

Nuevamente bajo la dirección de Juan Taratuto interpretó su siguiente papel (Aldo) en la película ¿Quién dice que es fácil?

Al mismo tiempo, interpretó el papel de Santana en la cinta neo-noir La señal, dirigida y protagonizada por Ricardo Darín.

En 2012 encarnó al psicólogo Guillermo Montes en En terapia, ciclo que lo tuvo como protagonista durante tres temporadas, entre 2012 y 2014, por la TV pública.

Por su actuación recibió durante dos años consecutivos el premio Martín Fierro al mejor actor de unitario y/o miniserie.