Kang tiene el 3.º grado de cinturón negro en Jiu-Jitsu Brasileño, originalmente capacitado y guiado por Marco Soares.

Posee notables victorias sobre Minoru Suzuki, Pat Healy, Andrei Semenov, Mark Weir, Murilo Rua, Amar Suloev, Akihiro Gono, Marvin Eastman, y Xavier Foupa-Pokam.

[3]​ Kang perdió la pelea por nocaut técnico en la segunda ronda.

Él y su familia se trasladaron a las Islas Canarias y, finalmente, al norte de Vancouver, Canadá, en 1988, cuando tenía 11 años de edad.

Kang habla con fluidez el francés y el inglés, y también domina el español y portugués, que aprendió a través del constante cambio de hogar.