La delicatessen o delicatesen[1] es un tipo de tienda especializada que ofrece exquisiteces, alimentos de alta calidad o exclusivos por sus características especiales, por ser exóticos, raros o de elevada calidad en su ejecución.Las tiendas delicatesen suelen ofrecer diversas preparaciones a veces especialidades gastronómicas foráneas.Por regla general poseen departamentos de charcutería, panadería, carnicería, lácteos, etc.Es una palabra compuesta por delikat (delicioso,a) y essen (comida).Solían ser tiendas del tipo ultramarino especializado en productos de alta gama, que en EE.
Los delicatesen ofrecen alimentos que son exclusivos.
