De vegetabilis et plantis libri septem

El segundo, tercero y quinto son textos propios de San Alberto.

[1]​ El formato del desarrollo de un tema adquiere, para Alberto Magno, un significado directamente relacionado con la importancia del tema de que se está hablando.

A su vez, cada tipo de exposición se articula de acuerdo con determinadas pautas; por ejemplo, los artículos solían desarrollarse en ese tiempo en tres partes: estado de la cuestión insistiendo en las obje ciones, cuerpo del artículo y respuestas a las objeciones.

Se trata de una ciencia subordinada que hunde sus principios en la teoría del ser vivo en cuanto vivo y los aplica a un dominio restringido del mundo animado: el del ser vivo carente de movimiento local y de sensibilidad.

Estas últimas, a su vez, las dividió en "plantas corticadas" (las que luego serían denominadas monocotiledóneas) y "plantas tunicadas" (más tarde conocida como dicotiledóneas).