Por la llegada del profesionalismo al deporte en 1995, lo contrató London Irish por tres años.

Finalizado el contrato volvió a Ulster Rugby con quien se retiró en 2008.

Debutó con el XV del Trébol en 1996 y se retiró de ella diez años después en 2006.

Al retirarse solicitó ser entrenador de su club y fue aceptado.

En 2014 fue contratado por Gloucester Rugby, Humphreys logró obtener la Copa Desafío en su primera temporada con el club inglés.