Sus logros más destacados han sido dos victorias en el Tour de San Luis (2013 y 2015).

Tras destacar en América ,Díaz fue a España corriendo como amateur en el Cafés Baqué llegando a debutar esa misma temporada con el Footon-Servetto profesional.

[2]​ De cara a seguir su progresión fue cedido al Vélo-Club La Pomme Marseille,[3]​ destacando en la París-Troyes con un cuarto puesto.

La desaparición del Geox-TMC (antiguo Footon-Servetto) produjo que Díaz se quedase sin equipo fichando finalmente por el San Luis Somos Todos,[4]​ destacando en el Tour de San Luis con un tercer puesto, por delante de corredores contrastados como Stefan Schumacher y Vincenzo Nibali.

A principios de 2013 logró su triunfo más importante hasta el momento, al ganar la séptima edición del Tour de San Luis.